divočák
Guláš z divočáka s lesním kořením
Poctivý guláš z pleci divočáka, pomalu taženy na cibuli s jalovcem a majoránkou. Chuť, která patří k podzimu.
3 hodiny | snadné
srnec
Srnčí ragú na červeném víně
Jemné srnčí maso tažené na víně s kořenovou zeleninou a tymiánem. Sváteční oběd bez složitostí.
2,5 hodiny | střední
jelen
Jelení steak s brusinkovým máslem
Rychlá klasika ze hřbetu: propečená kůrka, růžový střed a brusinkové máslo. Hotovo za dvacet minut.
20 minut + odležení | pro zkušené
Receptů budeme postupně přidávat. Máte oblíbený rodinný recept na zvěřinu? Napište nám ho na info@zverinazbeskyd.cz.